Havtaskefilet med karrycreme

2 personer:

1 lille løg

1 spsk. olie

1 tsk. karry

½ æble

150-200 g champignon eller østershatte

1 dl DDV yougurd 7%

1 dl crème fine 7%

350 g havtaskefilet

Citron

1 spsk. olie

Sæt ovnen på 200 grader.

Kog pasta eller perlerug efter anvisning.

Hak løg og svits i olie. Drys karry over og svits med tern af æble og champignoner i mindre stykker.

Kom yougurd og creme fine ved og lad det simre et par minutter.

Vend pasta i ”saucen” og varm det godt igennem.

Læg fisken i et smurt fad. Dryp med citron og krydr med salt og peber.

Bag fisken i ca. 10 minutter.

Server fisken til det lækre tilbehør og drys med purløg og dild.