Tun steak

2 personer:

2 stk. tun steak

2 små løg finthakket

2 fed hvidløg finthakket

4 spsk. hakket persille

2 spsk. hakket timian

Saft af 1 lime (riv lidt af skrællen)

Salt og peber

Rør ovennævnte ingredienser sammen og fordel halvdelen under tun steaken i et lille ovnfast fad og resten over steaken.

Dryp med olivenolie og hvidvin og læg sherrytomater med i fadet.

Sæt fadet i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.

Server med ristede kartoffelskiver, gulerødder og grønne bønner eller asparges.

Denne tilberedning gør at fisken er gennemstegt men stadig dejlig mør. Det er jo ikke alle, der kan lide rå fisk.

God fornøjelse.