Hyldeblomst is

Meget lækker og cremet konsistens.

4 personer.


6 æggeblommer

150 g sukker

Vanilla (½ stang)

5 dl fløde

1 dl koncentreret hyldeblomstsaft

 

Pisk æggeblommer, sukker og vanilla skummende.

Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i æggemassen sammen med hyldeblomstdrikken.

Kom isen i en ismaskine eller direkte i fryseren og omrør et par gange under indfrysningen