Kahlúa-mousse

Tid 15 minn.

4 personer.

 

2 dl piskefløde

½ tsk pulverkaffe

½ dl Kahlúa

2 spsk sukker

2 æggehvider

2 tsk sukker

Revet mælkechokolade

Kandiseret violer

Pisk piskefløden og pulverkaffen til skum. Tilsæt kahlúa og sukker og pisk, indtil cremen igen er stiv.

Pisk æggehviderne stive i en anden skål.

Drys så 2 tsk sukker forsigtigt over de stive hvider og pist videre, til æggehviderne er faste og elastiske. Vend æggehviderne forsigtigt i kahlúa-cremen.

Hæld den færdige mousse i små portionsskåle eller -glas og sæt dem i køleskabet, tildækket. Pynt med reven chokolade før serveringen og kandiseret violer.