Rissalat, varm

Måske kan det friste med en slankende rissalat Cool

2 personer:

150 g porer eller forårsløg

150 g rød peberfrugt

1 frisk mange eller Go*Tan chili sauce Mango & ananas

200 g tilberedt ris

1 tsk. tørret koriander

Lidt olie til stegning

Salt og peber

Kog risene som anvist på pakken.

Skær porer/ forårsløg, peberfrugter og mangofrugten i små tern. Svits det hele i lidt olie på en pande, ca. 5 minutter. Tilsæt de færdigkogte ris og smag til med salt, peber, koriander og evt. chili sauce Mango & ananas.

TIP

Hvis du ikke har frist mango hjemme, kan den søde chili sauce med Mango & ananas være et godt alternativ. Brug efter smag og behag.

Jeg serverede rissalaten til laks, men den kan bruges til alle former for kød.

Rigtig god fornøjelse.